Il ristorante è a completa disposizione degli ospiti nella quotidiana proposta di una cucina raffinata, basata sulla freschezza delle materie prime. Lo chef Mirko Caldino predilige la scelta dei colori del Mediterraneo, colori che vengono accuratamente accostati nei piatti. Una cucina assolutamente genuina, spontanea, semplice ma non scontata, tradizionale ma anche sperimentale, fatta di accostamenti particolari, raffinati e ricchi di creatività che vanno ad esaltare i 5 sensi degli ospiti.
Che si desideri il riposo o un po’ di divertimento, Alpemare risponde puntualmente: un bar riccamente fornito è continuativamente operativo, dalla colazione all’aperitivo anche per party esclusivi e privati. Non manca un pianoforte, la musica ed un carnet di eventi serali, tali da creare intriganti occasioni di svago. E chissà che non risuoni anche la voce del Maestro Andrea Bocelli, che sovente all’Alpemare trascorre i propri momenti di relax!